Guisado de chorizos con repollo

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Rápida para salir del paso y muy rica

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Ingredientes

30 mim
4 raciones
  1. 5chorizos de chancho en rodajas diagonales
  2. 1/4longaniza calabresa en rodajas transversales
  3. 1/2 litrosalsa de tomate, casera o comprada a gusto
  4. 1/2repollo blanco gruesamente picado
  5. sal, pimienta a gusto

Paso a paso

30 mim
  1. 1

    Con la salsa caliente, agregamos los chorizos y longaniza, sobre ellos el repollo, a fuego muy suave tapamos la olla. El repollo soltara su jugo sobre la base.

  2. 2

    Una vez blando este, revolvemos y de ser necesario ajusto con agua o caldo, unos minutos y servimos solo o con arroz blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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