Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place
Poner papel encerado en una charola y encender el horno a 80º c.
- 2
En un bowl comenzar a batir las claras, cuando las claras tengan bastante espuma, añadir el azúcar blanca en forma de lluvia.
- 3
Una vez incorporado el azúcar agregar la esencia de vainilla, en mi caso añadir ralladura de limón pero es opcional.
- 4
Por último añadir el azúcar glas con ayuda de un colador y seguir mezclando, hasta tener un merengue firme.
- 5
Separar el merengue de acuerdo a los colores que se utilizaran.
- 6
Colocar el merengue en una manga pastelera e ir poniéndolos en la charola, hornear a 80º por 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Perez Hernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15522311
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcochuelo de color. Más merengue de color + tips Bizcochuelo de color. Más merengue de color + tips
Ideal para el finde, con esta receta te sale un bizchuelo para un molde de 24, crees gracias al batido del huevo con el azúcar hasta punto letra, punto letra quiere decir cuando pones hacer una letra en el batido y queda y no queda es que le falta con batidora son 10 a 15 minutos, para el merengue el merengue para el almíbar que tenemos que hacer para cocinar las claras, cuando nos damos cuenta que está, pueden ser estoy, 1. Cuando está a 118 a 12 grados.2. Cuando sacamos un poquito de almíbar y no ponemos en un vaso con agua si se hace un bolita blanda ya está. 3, cuando hace burbujas grande, 4 cuando está espeso y claro amarillo, 5 podes hacer la bolita con los dedos si sos guapa jaja, si se hace ya está, es el merengue italiano las claras se cocinan gracias al almíbar caliente, una vez frío el merengue le ponemos el colorante vegetal. El bizcochuelo es de vainilla, el colorante no tiene gusto es solo le da color para los chicos es ideal para un cumple infantil, si quieres hacer un bizchuelo de chocolate en vez de poner 120 de harina pones 100 gramos de harina y 20 de cacao amargo( no es el de la chocolatada) se compra en las casa de repostería, espero que le guste y quiero ver LAs fotos como les quedó .
-
-
🤯Merenguitos o suspiros!!!🤯 🤯Merenguitos o suspiros!!!🤯
#premiocookpad#delantaldorado
-
Anillos de merengue con pico duya sultán Anillos de merengue con pico duya sultán
Empezando a preparar algo rico para el día del amigo con pico nuevo que nos compramos con mi amiga Silvia Dujan. Otra forma de preparar los merengues en forma de anillos. Muy buenos espero quedar bien con la mateada con amigos. Estos los armaré tipo alfajor ya pondré la receta de su armado. Los hice de color celeste y verde
-
-
Merengue Suizo Merengue Suizo
Queda seco. Ideal para decorar. Incluso se puede dorar en el horno. Es muy sencillo
-
-
Merengue suizo Merengue suizo
Es la receta más simple de todos los merengues, es solo batir y tener paciencia... Queda bellísimo el merengue, bien durito y brillante!! Y sirve para realizar diversas decoraciones o preparaciones, como el buttercream para decorar tortas!
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/15522311
Comentarios