Bombas de papa
Después de varias intentos por fin pude dar con una receta que me guste de las bombas de papa.
Digamos la verdad, si alguna vez las has hecho sabes que es un desastre pasar el puré por el huevo y ni hablar del pan rallado...
A continuación les comparto esta receta que cree de varias recetas que he hecho en mi vida. Es simple para los que tenemos mano con la cocina pero para la gente que no se lleva con esto les va a venir de diez.
Bombas de papa
Después de varias intentos por fin pude dar con una receta que me guste de las bombas de papa.
Digamos la verdad, si alguna vez las has hecho sabes que es un desastre pasar el puré por el huevo y ni hablar del pan rallado...
A continuación les comparto esta receta que cree de varias recetas que he hecho en mi vida. Es simple para los que tenemos mano con la cocina pero para la gente que no se lleva con esto les va a venir de diez.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que debemos hacer es hervir las papas. Una vez listas realizamos un puré pisando las papas junto con la leche, manteca y los demás ingredientes. Dejamos reposar unos minutos hasta que enfríe.
- 2
Por otro lado, batimos los huevos, agregamos el ajo y el perejil picados muy pequeños. Condimentar.
- 3
Con el puré hacemos unas bolas (del tamaño que quieras) y las rellenamos con un pedazo de queso. Luego y de a una a la vez, las pasamos por el huevo intentando no perder la forma circular. Ahora colocaremos un poco de pan rallado en nuestras manos y ponemos la bola allí. Con las manos vamos a empanar y cuando esté lista volvemos a pasar por huevo, repetimos el proceso. Deben quedar así: Imagen 2
- 4
Cuando ya tengamos nuestras bolas listas vamos a cocinarlas. Hay dos formas de hacerlo: Una es freírlas en aceite, para esto recomiendo un tamaño más pequeño. La otra, que es la que yo hago, es al horno. Si no sabemos cuando están, no te preocupes, las bolas van a "explotar" (se abriran) y de seguro que ya están listas
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