Salsa Rosa
Clásica Salsa para pastas, cuando la aprendas a hacer no compras más, y cuando la pidas en un restaurante serás un crítico con propiedad.
Salsa Rosa
Clásica Salsa para pastas, cuando la aprendas a hacer no compras más, y cuando la pidas en un restaurante serás un crítico con propiedad.
Paso a paso
- 1
En un sartén caliente con un chorrito de aceite sofritamos la media cebolla picada hasta que se dore.
- 2
Agregamos la salsa de tomate y el caldo. Condimentamos y mezclamos.
- 3
Agregamos el pimentón y mezclamos. Cuando rompa en hervor agregamos la crema de leche. Mezclamos y cuando rompa en hervor otra vez agregamos el almidón de maíz disuelto en 2 Cdas de agua fría.
- 4
Mezclamos con una cuchara de madera en forma seguida hasta que rompa en hervor otra vez. Rectificamos sabor y apagamos el fuego.
- 5
Servir caliente con la pasta elegida. Ya viste lo sencilla y rápida que es. No hay excusa para comer sabroso en casa 😃
- 6
✓ Es práctico hacer caldo de verduras en abundancia de una vez y freezarlo en porciones para tener siempre a mano, ya sea para un risotto, guiso o esta deliciosa y práctica salsa.
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