Paso a paso
- 1
Corta la cebolla y el cilantro en trozos muy pequeños y ponlos en un bol con la sal.
- 2
Si tienes que limpiar el salmón, hazlo. Córtalo en cuadraditos o en tiras.
- 3
Añade el salmón al bol con la cebolla y el cilantro y échale el zumo del limón. Mezcla y mete al frigo 15’ como mínimo. Cuanto más tiempo, más cocinado se queda. Eso es al gusto. Cuando está blanquecino es que ya está cocinado.
- 4
Quita la piel al tomate y córtalo en trozos pequeños.
- 5
Pela el mango y el aguacate y córtalos en taquitos también.
- 6
Mezcla esto con el bol del frigo.
Opciones: maíz, cebollita, aguacate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A César Grau Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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