Tarteletas de "frutos del bosque" ✯☆✯

Name: Tarteletas de "frutos del bosque" ✯☆✯
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cda.manteca pomada; 2 cdas.azucar blanca; 1 yema de huevo; 2 cdas.crema de leche; 100 grs.harina 0000; mermelada de frutos del bosque (arándanos, moras,...); uvas pasas negras s/semilla; 1/2 vaso licor

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#coloresysabores
Para el desafío azules y morados ...
Una base de tarteleta y un relleno muy simple , elegí una mermelada rica con trozos de frutos del bosque , arándanos ,moras y frambuesas , le agregué un poquito más que tenía en mi despensa , unas uvas pasas emborrachadas en licor ...😉

Tarteletas de "frutos del bosque" ✯☆✯

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

1 hora 20 min

4 raciones

1cda.manteca pomada
2cdas.azucar blanca
1yema de huevo
2cdas.crema de leche
100grs.harina 0000
Relleno :
mermelada de frutos del bosque (arándanos, moras,...)
uvas pasas negras s/semilla
1/2 vasolicor

Guardada

Paso a paso

1 hora 20 min

1

Sumergir las pasas de uva en el licor...reservar (también puse unos arándanos que tenía 👩‍🍳)
2

En un bowl cremar la manteca, el azúcar...
Sumar la yema de huevo y la crema..
Agregar la harina de a poco, integrar sin amasar demasiado hasta formar un bollo..
Llevar al frío por 1 hora..
3

Encender el horno a 180°..
Enmantecar y apenas enharinar unos moldes de tarteleta, dividir el bollo de masa en 4 y estirar al tamaño del molde, fonsar...
4

Agregar la mermelada como relleno y los frutos "borrachitos"..
Hornear por 15 a 18 min, hasta que los bordes se vean dorados...
5
6

NOTA 👩‍🍳 : la masa dividida en 4 porciones deja unas tarteletas finas, si se gusta más gruesa deberá dividirse en menos porciones..