Paté de pimientos (vegano)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paté de pimientos (vegano)
Paso a paso
- 1
Pelamos los pimientos con un pelador de patatas, ponemos en una sartén aceite y le incorporamos los dientes de ajo golpeados, cortamos los pimientos en dados y añadimos a la sartén cocinamos a fuego medio tapado por 20 minutos sazonamos
- 2
Una vez cocinado lo ponemos en un colador para que suerte el exceso de jugos los cuales reservamos, ponemos en una sartén los frutos secos y tostamos unos minutos
- 3
Ponemos los pimientos y los ajos pelados en la procesadora, añadimos los frutos secos el zumo de limón el pimentón y el comino, procesamos añadimos dos cucharadas de los jugos reservados y volvemos a procesar,
- 4
Lo colocamos en un tarro añadimos un hilo de aceite y el sésamo,
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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