Pastel de maíz, choclo, elote🌽/sin gluten
Bizcochito muy rápido y sin harina .
Sin gluten , fácil de elaborar con pocos ingredientes
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Paso a paso
- 1
En una jarra licuadora echa los huevos y el azúcar y bate por 3 minutos, luego añades aceite y leche y lo dejas 2 minutos más.
- 2
Agrega el maíz crudo de a poco para que no se recaliente tu licuadora y déjalo hasta que esté bien licuado, añades el polvo de hornear y lo dejas un minuto más. Vuelca la preparación en tu molde engrasado y con papel de horno, el mío es 24x5cm
- 3
Luego echa por encima las pasas y llevalo por 50 minutos a 180°
- 4
Listo...deja enfriar, desmolda y espolvorea azúcar glass.
- 5
Te muestro un trozo cortado, si cortas pequeños te salen 16 trocitos 😋🌽
- 6
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