Alubias carillas con espinacas (vegano)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Alubias carillas con espinacas (vegano)
Paso a paso
- 1
Ponemos la noche antes a remojo las alubias, ponemos en una olla con agua y le añadimos la hoja de laurel el puerro y la cebolla cortado en dados sazonamos, dejamos que hierva un par de minutos y retiramos la espuma, cerramos la olla y cuando empiece a echar vapor contamos 12 minutos
- 2
Cortamos la calabaza en dados sazonamos y en una sartén con un poquito de aceite salteamos
- 3
Dejamos escapar la presión de la olla añadimos las espinacas y cocinamos por 5 minutos, ya lo tenemos todo listo para emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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