Filete Mignon En Salsa De Hongos
Este plato fue una meta jamás lo había preparado y me propuse elaborarlo porque tampoco lo había comido. Hoy puedo decir que me quedó muy bueno y delicioso. Este plato es especial para una cena navideña.
Filete Mignon En Salsa De Hongos
Este plato fue una meta jamás lo había preparado y me propuse elaborarlo porque tampoco lo había comido. Hoy puedo decir que me quedó muy bueno y delicioso. Este plato es especial para una cena navideña.
Paso a paso
- 1
Limpie bien el lomo de res, lavelo y saquelo. Posteriormente, córtelo en rodajas gruesas y golpeelo un poco. Seguidamente, envuelvalo en la tocineta e introduzca palillos para sostener la tocineta.
- 2
Una vez armados, hay que sellarlos. Ponga un poco de aceite o mantequilla en un sartén hasta que esté caliente, póngale la sal y la pimienta al filete, colóquelos al sellar de ambos lados. Debe quedar dorado por ambos lados.
- 3
Para la salsa. Freír la cebolla en mantequilla hasta que dore un poco, agregué los hongos sin el jugo para sofreír los.posteriormente, agregué el caldo, una cucharadita de harina y la sal.
- 4
Una vez lista la salsa, bañé el filete.
- 5
Se acompaño con arroz con maíz. Puré de papas y ensalada tropical.
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