Coles de Bruselas con arroz
Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺
Coles de Bruselas con arroz
Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺
Paso a paso
- 1
Lavar las coles y quitarles las primeras hojas si las ves estropeadas
- 2
Mientras poner a hervir una olla con agua y cocer las coles unos 10 min. Pasado este tiempo, escurrir y cubrirlas de agua fría para que no pierdan color.
- 3
Para cada ración he puesto 10 coles y las he partido por la mitad.
- 4
Calentar el aceite en una sartén y saltear las coles. Yo las he condimentado con ajo en polvo, pimienta, sal y pimentón dulce
- 5
Ya estarían listas para guarnición de carne o pescado.
Pero si quieres, puedes seguir rehogando con arroz o pasta cocida.
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