Pan lactal con semillas y aceite, sin manteca
Use harina pureza y en esta ocasión reemplacé manteca por aceite. En vez de harina use semillas y avena en la cubierta.
Un resultado increíble y la miga superesponjosa.
Creo que esta receta se merece # calendario2022
Pan lactal con semillas y aceite, sin manteca
Use harina pureza y en esta ocasión reemplacé manteca por aceite. En vez de harina use semillas y avena en la cubierta.
Un resultado increíble y la miga superesponjosa.
Creo que esta receta se merece # calendario2022
Paso a paso
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Prep ingredientes. Hay 2 paquetes en la foto. Usamos solo 1 de harina
- 2
En el bols de la batidora ponemos harina, sal, azúcar y aceite. A veloc baja vamos agregar la leche. Amasamos hasta que se forma el bollo. Si lo preparas a mano, haces volcán con la harina, por fuera sal y aceite, en el centro el azúcar y vas agregar de a poco la leche tibia e incorporando la harina hasta obtener bollo. Amasar 10’
- 3
Bajamos a mesada y amasamos bien hasta bollo liso y homogéneo
- 4
Dividimos a la 1/2. Tapamos
- 5
Preparamos los moldes bien aceitados. Estiramos del ancho del molde, enrollamos, ponemos en el molde c la unión hacia abajo y dejamos levar en lugar cálido
- 6
- 7
Cuando llega a la 1/2 del molde, pintar c huevo suavemente, espolvorear c semillas, hacer corte a lo largo.
- 8
Dejar levar hasta que pase el molde
- 9
Cocinar horno prec 170 dte 15/20’
- 10
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