Tortilla de zapallitos verdes

Name: Tortilla de zapallitos verdes
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 a 5 zapallitos; 1/2 cebolla grande; 3 huevos; a gusto Condimentos: pimentón rojo, pimienta negra, ahí molido, etc

Flor Barboza @florbarboza

Córdoba

Hoy tocaba día de "descanso" así que tenía más tiempito de hacer algo rico. 😋

Tortilla de zapallitos verdes

Flor Barboza @florbarboza

Córdoba

Hoy tocaba día de "descanso" así que tenía más tiempito de hacer algo rico. 😋

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Ingredientes

4 raciones

4 a 5zapallitos
1/2cebolla grande
3huevos
a gustoCondimentos: pimentón rojo, pimienta negra, ahí molido, etc

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Paso a paso

1

En una olla saltear la cebolla ya cortada con un poco de aceite, luego agregamos el zapallito cortado en cubitos por 15 minutos, yo la dejo con olla destapada así agua la preparación
2

También le podemos agregar un poquito de ajo picado para más sabor, o un caldito de verduras
3

Agregamos los condimentos, yo usé pimentón rojo, pimienta y ají molido y dejamos un ratito más.
4

Lo mezclamos en un bol con 3 huevos y agregamos la preparación luego a una sartén vuelta y vuelta. Le puse un poquito de manteca para probar como quedaba. También le podemos agregar queso mantecoso por ejemplo.
5

A disfrutarla! 😋