Croquetas de jurel

Name: Croquetas de jurel
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tarros jurel; 3 huevos; 1/2 cebolla; 1 zanahoria chica; 1 cucharita orégano; 1 pizca pimienta; 1 pizca comino; 1 trozo morrón; 3 cucharadas harina de avena

Myriam Tapia O @myriamto

Croquetas de jurel

Myriam Tapia O @myriamto

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Ingredientes

30 minutos

6 personas

2 tarrosjurel
3huevos
1/2cebolla
1zanahoria chica
1 cucharitaorégano
1 pizcapimienta
1 pizcacomino
1 trozomorrón
3 cucharadasharina de avena

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero se hace un sofrito con la cebolla picada, zanahoria rallada y morrón picado.
2

Se baten los huevos luego se agrega el jurel desmenuzado
3

Se le agrega el sufrito de la cebolla con todos los aliños
4

Luego se le agrega la harina y se revuelve todo con el sufrito
5

En una sartén caliente ojalá de teflón para que no se pegue se pone un poco de la mezcla y se aplasta un poquito
6

Luego esperar de 5 a 10 minutos y está listo a disfrutar se sirve con ensalada, puré, o arroz, etc.