Sorbet de Vino tinto con Frambuesa 🍷

Name: Sorbet de Vino tinto con Frambuesa 🍷
Yield: 8 copas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 ml vino tinto; 125 gr azúcar; 60 ml jugo de limón; 125 ml agua; 200 gr frambuesa; 80 gr glucosa; hielos; sal; báscula; olla; cucharón miserable o; copa

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Un excelente postre para compartir con familia y amigos.
#sorbete1

Sorbet de Vino tinto con Frambuesa 🍷

Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel

Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Un excelente postre para compartir con familia y amigos.
#sorbete1

Guardada

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Ingredientes

1 hra 25 min

8 copas

400 mlvino tinto
125 grazúcar
60 mljugo de limón
125 mlagua
200 grframbuesa
80 grglucosa
hielos
sal
Materiales
báscula
olla
cucharónmiserable o
copa

Guardada

Paso a paso

1 hra 25 min

1

Preparamos los ingredientes.
2

Comenzamos por llevar a fuego medio el vino junto a las frambuesas. Una vez comience a calentar añadimos el azúcar, agua y juego de limón.
3

Removemos poco a poco y dejamos hervir los ingredientes.
4

Una vez apagado el fuego dejamos enfriar. Seguido, pasamos nuestra mezcla a otro recipiente, de igual forma preparamos con anterioridad uno más grande y colocamos hielo con sal.
5

Agregamos la glucosa a nuestra mezcla y comenzamos a remover hasta que cristalice.
6

Una vez tome la consistencia deseada pasaremos a otro recipiente y llevaremos a refrigerar por aproximadamente 3 horas.
7

¡Listo! Servimos.