Crema de calabaza
Mario Mosquera Froufe @mariomosq
Paso a paso
- 1
Pela la calabaza, la patata, las chalotas (a la mitad) el puerro y las zanahorias en trozos similares y colócalas en el horno con aceite, sal, pimienta, romero, comino y clavo
- 2
Tras 30 minutos de horno saca las verduras y colócalas en una cazuela grande para triturarlas añadiendo caldo de verduras según se necesite para que bata bien la mezcla
- 3
Una vez añadida la cantidad de líquido necesaria comprobar punto de sal y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Mosquera Froufe le encantará ver cómo quedó.
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