Pan dulce Navideño facilísimo by Kele

Name: Pan dulce Navideño facilísimo by Kele
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr glucosa o miel; 4 huevos; Ralladura de limón y naranja; 1/2 cda extracto malta; 1 cda licor seco naranja o agua azahar; 1 cda esencia; 500 gr harina 0000; Pizca sal; 50 gr levadura fresca; 125 gr azúcar; 100 cc aceite neutro; 400 gr frutas y frutos secos(nueces almendras pasas frutas glaseadas, escurridas); 100 gr p decorar; Glasé: azúcar impalpable, jugo limón y agua

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

En esta ocasión preparé la masa a mano y dividí a la 1/2. Use moldes desc de 500 gr.
Levaron en poco más de 1 hora y quedaron geniales. Me tardaron 30’ a 170, dep del horno
#elsabordelosrecuerdos

Pan dulce Navideño facilísimo by Kele

cristinarecetas @cristinarecetas1956

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 grglucosa o miel
4huevos
Ralladura de limón y naranja
1/2 cdaextracto malta
1 cdalicor seco naranja o agua azahar
1 cdaesencia
500 grharina 0000
Pizcasal
50 grlevadura fresca
125 grazúcar
100 ccaceite neutro
400 grfrutas y frutos secos(nueces almendras pasas frutas glaseadas, escurridas)
100 grp decorar
Glasé: azúcar impalpable, jugo limón y agua

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos esponja con levadura, 1 cucharada azúcar, 1 cucharada harina y un poquito de agua tibia. Tapamos y dejamos. Preparamos todo lo que le vamos a poner adentro
2

En un bols ponemos los secos, harina saly azúcar. Mezclamos. En otro bols ponemos huevos, esencia, licor, extracto, miel, ralladura y aceite. Mezclamos. Cuando tenemos la levadura vamos incorporando junto con los húmedos sobre los secos. Nos ayudamos con un cornet. Es muy pegajosa la masa. Amasamos un poco, estiramos, colocamos frutos. Separamos en dos y ponemos en moldes rociados c aceite. Acomodamos con los dedos mojados y bollamos
3

Dejamos levar hasta pasar el molde
4

Horno prec170 dte 30/32’
5

Dejar enfriar y decorar con glasé y frutos