Chipá ♡

Name: Chipá ♡
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g fécula de mandioca; 3 huevos; 100 g manteca pomada; 2 cdas aceite; Al gusto sal; 250 g queso, entre rallado y duro (por ej. 100 g reggianito rallado y 150 g gouda en cubitos); 120 cc leche

Abigail @mencu

Si buscan una buena receta de chipa correntino, es ésta! Fácil y rico. Crocante y tierno. Mezclar, amasar poco y cocinar!

Chipá ♡

Abigail @mencu

Si buscan una buena receta de chipa correntino, es ésta! Fácil y rico. Crocante y tierno. Mezclar, amasar poco y cocinar!

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 porciones

500 gfécula de mandioca
3huevos
100 gmanteca pomada
2 cdasaceite
Al gusto sal
250 gqueso, entre rallado y duro (por ej. 100 g reggianito rallado y 150 g gouda en cubitos)
120 ccleche

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar los ingredientes: Fécula, sal, huevos, manteca, aceite, quesos y mezclar.
2

Ir agregando la leche y amasar un poco, hasta tener una masa compacta y no muy homogénea.
3

Hacer bollitos y llevar a una placa aceitada. También pueden hacerse rosquitas.
4

A horno bien caliente unos 10 o 15 minutos.
5

TIP: por el tipo de fécula no se dora, si se cocina demasiado se quema el queso y adquiere un sabor amargo.
6

A disfrutar !! 😋