Una carne muy sabrosa de cordero asada a la parrilla con chimichurri.

#cocinafamiliar . Mi papa era un gran parrillero, lo llevaba el Frigorífico Almagro, Champion a la Exposicion Ganadera de La Rural - Al ponerse viejito y no poder asar más mi mamá le hacia el cordero o lo que quería comer en la parrilla circular que se pone en la hornalla de la cocina

#mirecetario #1receta1arbol #delantaldorado empezamos el año 2020 a full comparto con ustedes esta receta de como hacer un cordero al asador paso a paso con algunos tips!

Para los amantes del asador, parrilla o libro. Les dejo mí experiencia con el cordero asado!Y algunos chorizos que son infaltables 😋Felices fiestas 🥂🍾🍷#NavidadCookpad

Hacer un pernil de 9 kilos suena complicado, pero con amor y paciencia nada puede fallar. Cómo dato importante debo decir que a este espectacular pernil lo hice sin sal para que pueda comer mí papá como regalo de cumpleaños y en homenaje a todos los asados, lechones y comidas a la parrilla que nos hizo a mí y a mis hermanos. Para ustedes es importante que les aclare que el sabor es exquisito y para nada se nota la ausencia de sal... Manos a la obra y a disfrutar!. #mirecetario

Una tradición familiar y de amigas cuando nos vamos de vacaciones corvina a la parrilla y para que los nuevos integrantes que aún no conocen mi receta se deleiten.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconcorvina Delantal Global de Cookpad 2024

El amigo Damian Uran me pasó esta idea para hacer el pedazo de cordero que tenía en el freezer. Resguardé esta receta para que sea la número 100. Lugar de privilegio para un sabor de privilegio.

Es mi primera incursión con el cordero. Preparé un adobo especial y lo deje todo el día macerando. Nació un nuevo vicio!

#miprimerrecetaaprendida#Buenas tardes, hoy tuve oportunidad de cocinar una de mis principales recetas, que aprendí en joven, a toda mi familia nos gusta el sábalo, diríamos que es lógico (descendientes de santiagueños),a los 18 años salíamos de caza y pesca, y la consigna era, el primer pez que saquemos va a parar a la parrilla, y así aprendí a cocinarlo, únicamente con Limón en abundancia y sal gruesa, ahora lo hago con sal marina, un poquitín diríamos más delicado jaja

#AlfombraRojaCookpad. ¡¡¡Vamos que llegamos a las 150 recetas con esta!!! No es difícil de hacer, solo hay que tener paciencia y ganas de cocinar en la parrilla, y para eso, siempre me sobran ganas a mí.

Hay muchas maneras de cocinar un lecho. Pero el comun denominador es que siendo una carne delicada, se debe tener mucha paciencia para hacerlo, porque no acepta mucho fuego, y siempre se corre el riesgo de arrebatarlo. De tal forma, que tenés que armarte de mucha, pero mucha paciencia, y dispuesto a dedicarle, algo así como 6 horas. Tené en cuenta que el asado vacuno lleva de 1 1/2 a 2 horas: las aves 2 horas, y casi 3 horas el cordero; el pescado y las achuras pueden estar en 1 hora. Pero todo es cuestión de gusto: no tiene que estar arrebatado (quemado) ni crudo. Todo depende de la calidad de la carne elegida y de la muñeca del asador. Cumplo con la promesa formulada a María Alicia Barceló. Charlie_Sr