Que le da muchísimo gusto a las comidas #maraton

Rico pan para compartir!!! #Maratón

La cocción del pescado a las brasas no es complicada y además resulta delicioso. Hay que elegir filetes con piel (y sus escamas), de algún pescado de carne firme. En este caso, anchoa de banco que, además, tiene la ventaja de ser muy rico en omega.

Queres sorprender a alguien con algo especial? Esta es la receta para vos! Súper fácil y accesible.

Esta receta está inspirada en dos de amigos Cookpad. Hace poco preparé un "Chutney de tomatitos cherry", que resultó muy rico. Tenía que usarlo para acompañar cerdo o cordero. Conseguí un estupendo matambre, y busqué recetas en Cookpad. Encontré la de mpartese: "Matambre de cerdo con miel y ají molido". Y unos días atrás había visto otra receta de "Solomillo de cerdo con mermelada de tomates", de monste- 2009; le comenté que yo usaría mi chutney. Decidí no seguir la recta de matambre tal cual, pues en mi huerta hay varios tipos de ajíes más o menos picantes; de todos modo, fue la foto para mpartese.

Una maravilla de la cocina........Y no se puede parar de comer.

Nada mas sabroso que incorporar a la jugos de la carne distintas opciones de saborizado. Ésta vez, use manteca y ajo.

Me quedó una buena cucharada de hierbas frescas recién picadas (recta de tartar) y decidí usarlas en la anchoa a la plancha.

De vez en cuando, como picada y mientras preparo el asado, me preparo un riñón. Esta vez lo hice al ajillo.

Otra versión de mayonesas saborizadas

Receta Facil y muy rapida de hacer, Ideal para acompañar carnes rojas, para hacer una picada