Pancitos integrales en sartén,rellenos con acelga y queso🍻
Suelo hacer estos pancitos rellenos para picar algo antes de las comidas o a veces los tengo guardaditos en el freezer y para un caso de emergencia cuando no tengo ganas de cocinar descongelo uno y se convierte en mi almuerzo😅 son muy fáciles de hacer y me encanta poder variar los rellenos y los condimentos, siempre trato de hacer los diferentes e ir probando otras combinaciónes de sabores😋
Y lo mejor de todo es que no necesitamos prender el horno💪🏻
Pancitos integrales en sartén,rellenos con acelga y queso🍻
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Y lo mejor de todo es que no necesitamos prender el horno💪🏻
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la harina hacer un huequito del centro y colocar el aceite,la sal,el polvo para hornear y los condimentos y de a poco agregar el agua mezclar y cuando tengamos un bollito lo amasamos hasta que quede tierno, sí necesario le pueden agregar un poquito más de harina tapamos y dejamos reposar 30 minutos
- 2
Para el relleno picar la cebolla,el morrón y el ajo y rehogarlos en un poquito de aceite,una vez que esté blandito agregar la acelga picadita (puede ser cruda o cocinada previamente) agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada mezclar muy bien retirar y reservar.
- 3
Tomar porciones de la masa aplanarlas un poquito y colocar un poco del relleno y un pedacito de queso fresco, cerrar haciendo como un paquetito y luego aplanarlo con las manos, colocarlos en una sartén previamente caliente y cocinar hasta que estén dorados de ambos lados, solo se tiene que cocinar la masa y derretir el queso ya que el relleno estaba cocinado
- 4
Los condimentos de la masa son a gusto de cada uno le pueden agregar provenzal o perejil picadito, pimentón ahumado, cúrcuma o pueden optar por no poner ningún condimento solo un poquito de sal😉
- 5
Pueden reemplazar la acelga por espinaca o rúcula,le pueden agregar pollo o paleta🙂
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