Pollo a la mantequilla indio
O butter chicken. Una receta que te transportará hasta la India, sí o sí. La receta original, que se la vi a @angelacv, llevaba curry masala y panela. Yo le puse curry del normal+cayena molida y azúcar moreno. Nos vale perfectamente. Aromático y picante. Delicioso!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/dG7WsZBXl08
Pollo a la mantequilla indio
O butter chicken. Una receta que te transportará hasta la India, sí o sí. La receta original, que se la vi a @angelacv, llevaba curry masala y panela. Yo le puse curry del normal+cayena molida y azúcar moreno. Nos vale perfectamente. Aromático y picante. Delicioso!! Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/dG7WsZBXl08
Paso a paso
- 1
Ponemos el pollo en un bol. Le exprimimos el limón y los salpimentamos
- 2
Añadimos el pimentón, la cayena molida y la canela en polvo
- 3
Mezclamos muy bien y reservamos en la nevera un mínimo de 30 minutos
- 4
En el momento de hacerlo, ponemos la mantequilla en una sartén. Cuando esté a punto de fundir, añadimos el año y el jengibre bien picados
- 5
Agregamos también las chalotas finamente picadas, salamos y pochamos a fuego lento
- 6
Pasados unos diez minutos, agregamos el pollo y le damos unas vueltas durante dos o tres minutos
- 7
Agregamos el tomate frito, el tomate concentrado, el azúcar
- 8
El curry y salpimentamos de nuevo
- 9
Añadimos la almendra, el agua y mezclamos. Dejamos hacer durante 20 minutos
- 10
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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