Habas con verduras
Uno crece y va siendo hora de aprender recetas saludables, así que comenzaremos con las recetas básicas que toda buena ama de casa debe saber, directamente de la cocina de la abuela (de mi esposo) HABAS CON VERDURAS 😄
Habas con verduras
Uno crece y va siendo hora de aprender recetas saludables, así que comenzaremos con las recetas básicas que toda buena ama de casa debe saber, directamente de la cocina de la abuela (de mi esposo) HABAS CON VERDURAS 😄
Paso a paso
- 1
En una olla con suficiente agua (como para tapar las habas), vamos a dejarlas cocer hasta que suavicen, en mi caso tardaron 1 hora. DEBEN QUEDAR CASI tan suaves como un frijol cocido.
- 2
Cuando estén listas, lucharemos 1/8de cebolla, 1jitomates y 2 dientes de ajo, lo que resulte lo vamos verter en un sartén donde previamente calentaremos un chorrito de aceite.Y dejamos sofreír 5 min. a fuego bajo.
- 3
Después vertemos a la olla de habas y agregamos las zanahorias picadas en trozos medianos, mezclamos y dejamos cocer hasta que suavice la zanahoria.
- 4
Y después añadimos las calabazas cortadas en trocitos medianos, sal al gusto y unas ramitas de cilantro fresco, mezclamos y dejamos cocer otro rato hasta que suavicen las calabacitas.
- 5
¡LISTO!
- 6
Tip extra OPCIONAL:
PUEDES ACOMPAÑAR DE TACOS DE QUESO O MI AMADO PREFIERE PONERLES UN BAÑO DE QUESO COTIJA.
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