Se hace el caramelo primero, luego se hace la mezcla del bizcocho y se la ponemos al molde con el caramelo ya frío mientras tanto en otro bowl hacemos el flan, una vez terminado se vierte con un tamizador a la mezcla del bizcocho.

El horno tiene que estar precalentado y cuándo ingresamos todo al horno poner un recipiente con agua caliente (consejo poner un par de servilletas para que cuando hierva el agua no salte el molde con la mezcla) e ingresar a baño maría por 1 ha aproximadamente.

Hasta que al introducir el palillo, salga sequito.
Espero que les guste y lo disfruten. Tengo hija celiaca y tengo que hacer más o menos algo similar a lo común.