Falafel 🧆🌱

Name: Falafel 🧆🌱
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr garbanzos activados; 230 gr cebolla; 200 ml agua; 120 gr cilantro/ perejil; 4 dientes ajo; 1 taza pan rallado; 1 cuchara bicarbonato; Sal-pimienta-comino-cúrcuma; 100 gr garbanzos cocidos; 4 cucharadas aceite; 4 cucharadas tahini; 1 limón; Sal

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 @_kali_

Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.
Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares

#saboresdelmundo

Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.
Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares

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Falafel 🧆🌱

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 @_kali_

Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.
Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares

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Receta típica de Medio Oriente acompañado con su respectiva salsa.
Dificultad media, método de cocción freír en aceite hondo y cortes irregulares

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

Falafel
500 grgarbanzos activados
230 grcebolla
200 mlagua
120 grcilantro/ perejil
4 dientesajo
1 tazapan rallado
1 cucharabicarbonato
Sal-pimienta-comino-cúrcuma
Salsa tahini
100 grgarbanzos cocidos
4 cucharadasaceite
4 cucharadastahini
1limón
Sal

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pon a remojar los garbanzos mínimo por una noche.
2

En la procesadora pon los garbanzos ya activados pero no cocidos junto a la cebolla y el cilantro sin cortes específicos y el agua.
3

Ya totalmente procedo incorpora las especias, deja reposas 15 minutos y agrega el pan rallado.
4

Comienza a formar bolitas con las manos no muy grande y aplástalas levemente en el centro, ya caliente el aceite comienza a freír hasta ver que este de un color dorado de ambos lados.
5

Para la salsa tienes que poner todos los ingredientes en la procesadora hasta obtener una consistencia semi líquida.