Falafel
Quizá no hayan quedado demasiado perfectos visualmente, pero da igual, porque están tremendos.
Falafel
Quizá no hayan quedado demasiado perfectos visualmente, pero da igual, porque están tremendos.
Paso a paso
- 1
Remojar y hervir los garbanzos. (Si no son de los que vienen ya cocidos)
- 2
Hervir con laurel y sal.
- 3
Pochar un poco la cebolla y el ajo.
- 4
Mezclar todos los ingredientes en la batidora menos la harina.
- 5
Una vez tengamos una masa compacta, la pasamos por la harina de garbanzos y freímos.
- 6
Solo le ponemos un poco de aceite para que cubra el fondo y salteamos hasta que quede tostadito.
- 7
Sacamos y empapamos el aceite sobrante con una servilleta, luego servimos con una salsa blanca que son las que mejor combinan.
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