Rollitos de espinacas con setas y bacon
Simplemente he innovado este entrante con lo que tenía en la nevera. Ha quedado muy jugoso y a gustado a todos. Así que he pensado que la próxima vez probaré con otros ingredientes a ver si tiene la misma aceptación.😋
Rollitos de espinacas con setas y bacon
Simplemente he innovado este entrante con lo que tenía en la nevera. Ha quedado muy jugoso y a gustado a todos. Así que he pensado que la próxima vez probaré con otros ingredientes a ver si tiene la misma aceptación.😋
Paso a paso
- 1
Cocer en agua con sal las espinacas unos 8 minutos. Después quitarles todo el agua y estrujarlas para apurarlas.
- 2
En una sartén con aceite de oliva filetear los ajos, las setas y el bacon y sofreírlo todo. Salar y aromatizar con tomillo.
- 3
Echar las espinacas cocidas por encima y mezclar las texturas.
- 4
Encima de la masa extendida esparcer el Skyr y toda la mezcla de la sartén por encima.
- 5
Enrollarlo todo. Trocear las porciones. Y poner los trozos en una fuente para horno. Espolvorear con pimienta negra y chile seco picado.
- 6
Hornear unos 25 minutos a 210°C
- 7
Bon appétit !!
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