O-pang (pancitos coreanos al vapor)
Es una receta muy versátil ya que puede ser dulce o salada, la hago y tengo para cuando vuelvo apurada o tarde de la facultad o si viene alguien a visitarme, los congelo y los puedo descongelar de la manera que prefiera así podemos comer algo rico y rápido
O-pang (pancitos coreanos al vapor)
Es una receta muy versátil ya que puede ser dulce o salada, la hago y tengo para cuando vuelvo apurada o tarde de la facultad o si viene alguien a visitarme, los congelo y los puedo descongelar de la manera que prefiera así podemos comer algo rico y rápido
Paso a paso
- 1
En un bowl poner todos los ingredientes secos y mezclar
- 2
Una vez incorporados los ingredientes secos verter el agua y mezclar (va a parecer que le falta más agua pero no hay que ponerle)
- 3
Una vez que tengo un bollo seco incorporo el aceite y mezclar nuevamente hasta tener una masa bien lisa.
- 4
Tip: para hacer rellenos de varios sabores separo la masa y para cada sabor le pongo un poquito de colorante o cuando ponemos el agua puede ser de remolacha, espinaca, zanahoria o lo que más te guste
- 5
Tapamos el bowl y lo dejamos reposar durante 20 minutos
- 6
Pasado el tiempo cortamos la masa y con la mano la estiramos de forma circular, colocamos el relleno de preferencia (puede ser dulce o salado), lo cerramos bien y lo hacemos bollitos, dejamos descansar durante 20 minutos más sobre papel manteca
Tip: Si no tienen papel manteca como yo pueden usar pirotines
- 7
Cuando tenemos los bollitos ya descansados los colocamos en una vaporera y cocinamos durante 15-20 minutos
Tip: Si no tienen vaporera pueden ponerlos en un plato de cerámica o metal y lo ponen en una sartén olla que tenga tapa con agua, el agua np debe tocar el papel ni los o-pang
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