Pollo al curry con garbanzos
🐤🧅🌶🍺Con un toque de picante y curry…… muy rico.
Pollo al curry con garbanzos
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Sandra“😋😋 muchas gracias siempre por tus recetas quedó estupendo !! 💋💋” -
Carlos Ayats“Tiene buena pinta!, esperamos a probarlo,😉.” -
Juani Azorin Poblet“Menuda pinta mas buena” -
Julio“Sencillo Y muy rico gracias por la receta” -
chony“He seguido todos tus pasos pero he cambiado el pollo por heura.Que rico!!! 🤤 Muchísimas gracias por la receta”
🐤🧅🌶🍺Con un toque de picante y curry…… muy rico.
Paso a paso
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La carne de pollo que hemos usado ha sido pechuga pero podría ser contra muslo o la que más te guste. La pechuga me gusta comprarla entera, así se puede cortar a nuestro gusto, en este caso en trozos de bocado, así que cortamos la carne, salpimentamos y la doramos en una cacerola con un poco de aceite.
- 2
Mientras se dora la carne, picamos los pimientos, ajo y cebolla. De pimientos se ha usado medio de cada porque suelen ser pimientos muy gordos. La cebolla la picaremos menuda y los pimientos los dejaremos un poco más grandes porque queremos que tengan presencia.
- 3
Sacamos el pollo y lo reservamos. En el mismo aceite, rehogamos cebolla, ajo y pimientos, ponemos todas las especias menos el pimentón que lo dejaremos para el final y la pimienta que ya se la hemos puesto a la carne.
- 4
Cuando la verdura se vea pochada se vierte la cerveza, esperamos que evapore el alcohol, agregamos la carne, se rehoga un poco y se echa el caldo. Dejamos cocinar unos 13 minutos o hasta ver que la carne está tierna, tampoco queremos que quede seca.
- 5
Escurrimos los garbanzos y se incorporan al guiso, ponemos el pimentón y dejamos cocer un par de minutos y ya ha quedado listo.
- 6
Espero que te guste.
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Marta Ardavin -
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