Tortitas de zapallo anco
Esta receta es rendidora, alcanzaría para 6-7 personas más o menos
Tortitas de zapallo anco
Esta receta es rendidora, alcanzaría para 6-7 personas más o menos
Paso a paso
- 1
Sacarle la cáscara al zapallo, rallar y colocarle los condimentos
La cebolla y el ajo puede ser natural o no, si querés ponerle naturas son 2 dientes de ajo y media cebolla, sino es una cucharadita de cada condimento; ajo granulado, cebolla en polvo, pimentón dulce y orégano, sal y pimienta al gusto
- 2
Agregarle los huevos y las ocho cucharadas de pan rallado, mezclar e integrar
- 3
Sacar bolitas de "masa", aplanarlas y colocarles queso en medio, y taparlo por completo haciendo una bolita, déjenla un poco aplastada para que pueda cocinarse bien
- 4
Pasarlas primero por la harina, luego por el huevo (al que hay que agregarle la leche y el provenzal) y por último por el pan
Volver a pasarlas por el huevo y el pan rallado
- 5
Cuando todas estén listas, se pueden freír en aceite o cocinar en el horno, yo opto siempre por la segunda opción y quedan igual de ricas 😋
Si las vas a cocinar en el horno, hay que ponerlas en una fuente aceitada y hay que colocarle un poco de aceite por encima también, las llevas a horno medio unos y cuando doren por debajo las das vuelta y las llevas de nuevo al horno para que se doren de ambos lados
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