Primero haremos una butter milk: añadimos el vinagre a la leche, revolvemos y dejamos reposar mínimo 5 minutos

Para el Bizcocho: en un bol añadimos los huevos, el azúcar, aceite, vainilla, batimos hasta que todo se haya unido, luego agregamos la mitad de la butter milk y revolvemos hasta incorporar bien, ahora agregamos harina, chocolate amargo en polvo, oolvo de hornear, la saly y unimos, por último agregamos el esto de butter milk y el agua hirviendo.. Hornear a 180° por 35 minutos o hasta que esté lista,

Ganache de Chocolate: usaremos 200 ml de la crema de leche, la llevamos a fuego bajo sin hervir o en el microondas, luego agregamos el chocolate para derretirlo (con el fuego apagado) y revolvemos para que se incorpore bien, luego agregar la mantequilla, si no se incorporan lo llevamos un ratito al fuego o al microondas, lo dejamos reposar un tiempo hasta conseguir la textura deseada que debe ser cremosa y manejable, dejarlo a temperatura ambiente, luego al refri para apurar, se debe cubrir con

Papel alusa.
Ahora el relleno: batimos 140 ml de crema de leche hasta que esté espesa, luego agregamos un poco de azúcar a gusto unas 3 cucharadas y 2 cucharadas de leche en polvo (eso le da más textura)
O si prefiere compra la crema chantilly

Rellenar la torta y decorar con el ganache!!