Garbanzos con pimientos y chistorra
Esta mañana me apetecía un guiso fácil rápido y económico entonces basándome en un aperitivo de un bar típico de mi barrio en el que ponen chistorra con pimientos se me ocurrió está idea que os aseguro que tiene un sabor de 10 que una vez que la hagas las repetiras y debería estar en el recetario de todos los amantes de la legumbre
Garbanzos con pimientos y chistorra
Esta mañana me apetecía un guiso fácil rápido y económico entonces basándome en un aperitivo de un bar típico de mi barrio en el que ponen chistorra con pimientos se me ocurrió está idea que os aseguro que tiene un sabor de 10 que una vez que la hagas las repetiras y debería estar en el recetario de todos los amantes de la legumbre
Paso a paso
- 1
En una olla con un fondo de aceite caliente añadimos los pimientos y los sofreímos, picamos la chistorra la añadimos a la olla y dejamos que se haga todo junto unos minutos
- 2
Una vez que la chistorra esté hecha y los pimientos tiernos añadimos los garbanzos y los sofreímos durante 2 minutos removiendo suavemente de vez en cuando
- 3
Añadimos un poco de ajo en polvo una cucharadita de pimentón mezclamos e inmediatamente añadimos agua hasta cubrir
- 4
Le ponemos la pastilla de caldo concentrado y esperamos a que hierva dejándolo hervir durante 2 minutos
- 5
Apartamos tres cazos de garbanzos y los metemos un recipiente para triturar con un poco de caldo lo trituramos hasta que quede homogéneo lo volvemos a incorporar la olla y dejamos que cueza todo durante un par de minutos ajustando de sal si es necesario
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