Primero precalentar el horno al maximo. En una bandeja grande, colocar un chorrito de aceite; desgrasar las supremas (no toda así mantiene el sabor). Luego pinchar con un tenedor un poco.

Cortar en tiras el morrón, cortar en rodajas grandes y pequeñas las papas y zanahorias (si es de tu elección podrías rellenarlas a las supremas con los mismos ingredientes).

El la procesadora (o licuadora) colocar el perejil, el aceite y el ajo picado.procesar todo salpimentar y reservar.

En la bandeja, echarle jugo de limon al pollo y verduras; tirarle a todo el pollo la mescla de el perejil. Llevar al horno por 30' o hasta que este dorado.