Polenta con estofado de carne
Estos primeros fríos son ideales para comer polenta calentita!!! A mí me encanta...con tuco, estofados o guiso!!!
Por acá les dejo una manera de hacerla!!!
Polenta con estofado de carne
Estos primeros fríos son ideales para comer polenta calentita!!! A mí me encanta...con tuco, estofados o guiso!!!
Por acá les dejo una manera de hacerla!!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos picando la carne en trozos grandes. Y los colocamos en una cacerola con un chorrito de aceite
- 2
Freímos la carne de ambos lados y agregamos la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo, picados en cubitos.
- 3
Luego de que los vegetales se cocinen unos minutitos colocamos salsa de tomate y un chorro de vino.
- 4
Una vez que el alcohol se evaporó, condimentamos con sal a gusto, pimentón, orégano y lo que prefieras.
- 5
Luego le incorporamos una taza grande de caldo de verduras. Y dejamos cocinar por aproximadamente 35-40 minutos. Reservamos
- 6
Para la polenta colocamos en una cacerolita: una cucharada de manteca, 1 taza de leche y 1 taza de agua. Dejamos que rompa hervor, y le volcamos 1/2 taza de polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver.
- 7
Apagamos el fuego. Servimos la polenta y por encima el estofado. Colocale todo el queso que quieras!😄
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