Arroz con pulpo y seta shiitake
Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.
Arroz con pulpo y seta shiitake
Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol 1 lt. de agua y calentar en el microondas un minuto y medio.
Añadir las setas y dejar hidratar 10-15 minutos.
Mientras tanto, haremos el sofrito. - 2
Echar un chorreón de aceite y un poco de sal en una paella, y sofreír la cebolla cortada en brunoise.
- 3
Apartar a un lado de la paella la cebolla, y dorar el pulpo por ambas caras.
Retirar y reservar. - 4
Añadir a la cebolla el tomate y el ajo picado, y sofreír un par de minutos.
- 5
Es momento de retirar las setas a un plato, poner un trozo de papel absorbente en un colador, colar el agua por si tuviera algo de tierra, y reservar.
- 6
Añadir al sofrito el pimiento choricero, mezclar, añadir las setas y rehogar un minuto.
- 7
Echar el agua reservada y el colorante, y llevar a ebullición, dejando hervir a fuego lento 5 minutos.
- 8
Añadir el arroz y hervir a fuego medio 5 minutos.
- 9
Rectificar de sal, bajar a fuego lento y cocinar 10 minutos.
Poner el pulpo, y cocinar 5 minutos más hasta que se consuma el caldo. - 10
Apagar y dejar reposar 5 minutos.
- 11
Bon profit !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con pollo y hongos Arroz con pollo y hongos
Cuando invitas a comer a amigas, y les das un gustito, sale algo así...!
-
Arroz con hongos de pino Arroz con hongos de pino
Mi hermana vive en la Esquel, y allí cosechan los hongos de pino ellos mismos. Aprovechando una visita que le hice, me traje una buena bolsa de esa delicia, que comparados con los que consigo en la dietética ganan todos los premios 10 veces!! Tienen un aroma Como a fruta seca y a humo que te dan ganas de comértelos antes de cocinarlos!!!
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos!
-
-
Arroz con hígado de pollo Arroz con hígado de pollo
Especial para día de tormenta, en lugar de ir de pesca con el bote.
-
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Parece una receta fácil, pero me ha sacado canas verdes….. pero lo logré 💪🏻
-
Arroz frito con camarones y crema Arroz frito con camarones y crema
Disfruta de un arroz fuera de lo común!
-
-
Arroz con calamar y mejillones, simple Arroz con calamar y mejillones, simple
Lo que me gusta de esta receta es que la hago a mi gusto y en muy poco tiempo. #rápidas
-
Arroz Con Cúrcuma Y Carne Arroz Con Cúrcuma Y Carne
TIPO DE Cocción: LENTA#Arroz#Carne
-
Más recetas
Comentarios