Jardín Cupcakes

Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos los huevos y el azúcar y batimos unos 5 mitunos,seguidamente los ingredientes líquidos y por último los secos tamizando la harina la levadura y el chocolate,mezclamos bien con las varillas de mano o bien con la batidora o robot a velocidad bajita unos 3 minutos.
- 2
Precalentamos el.horno,preparamos la bandeja de magdelanes con las cápsulas y vamos rellenandolas con una cuchara de helado un tercio,las metemos al horno unos 8 minutos a 180°
- 3
Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla a los tres minutos las sacamos de la bandeja y las pasamos a la rejilla para que enfrieen por completo.
- 4
Ahora preparamos la buttercream en un bowl ponemos la mantequilla y la batimos 5 minutos a velocidad alta hasta que esté blanquita añadimos el azúcar glas tamizado y batimos a velocidad baja para que no vuele todo el azúcar cuando esté mejor integrado batimos 5 minutos a velocidad máxima.
- 5
Separamos la buttercream en tres recipientes y vamos mezclando con los colores que deseeis empezando con un palillo de dientes ya que los colorantes en pasta son muy concentrados.
- 6
Por último pasamos la butercream a una manga pastelera y vamos decorando con la boquilla que más os guste y lo culminais con chocolates,bastoncillos de caramelos......
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#triviumdecocinaEl mejor truco para montar nata es que esta tenga un mínimo de 35% materia grasa. La nata tiene que estar muy muy fría y el bol donde vayamos a montarla junto con las varillas también. De esta forma siempre quedara muy firme. Siempre hay que añadir la mitad de azúcar que de nata es decir si tenemos 200ml de nata añadimos 100 de azúcar y si puede ser azúcar glasé mejor.Video receta aquí : https://youtu.be/mQQ_yUHmQ58 RebecaCocinitas
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