Sellar en olla caliente con un poco de aceite los muslos vuelta y vuelta. Reservar en otro recipiente. Saltear con el mismo fondo el verdeo, salpimentar y volver a agregar los muslos.

Por encima los champiñones, el vivo blanco y el agua con la fécula disuelta dentro. Salpimentar. También se puede agregar algún caldito de pollo. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos más aproximadamente. El pollo debe estar bien cocido. Por último agregar el toque de crema de leche.