Pastelito de Berenjena y Mozzarella
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Un aperitivo súper rápido de hacer y que solo necesita 3 ingredinetes
Pastelito de Berenjena y Mozzarella
Un aperitivo súper rápido de hacer y que solo necesita 3 ingredinetes
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena en rodajitas finas y las ponemos con un pooc de sal y las dejamos reposando unos 10 min,
- 2
Precalentamos el horno a 200ºC y vamos montando nuestros pastelitos
- 3
Vamos poniendo en la bandeja de horno rodaja de Brenjena, un chorrito de aceite de oliva y pimienta y rodajitas de mozzarella y repetimos hasta tener una torrecita.
- 4
Horneamos unos 20/25 min hasta que veamos que está bien hecho y sacamos del horno. Todavía estanco caliente agregamos por encima un poco de mermelada de pimiento y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micocinaesunjardin le encantará ver cómo quedó.
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