Se corta la cebolla y el morrón en trocitos muy pequeños y se pone a fritar en aceite, cuando la cebolla este casi transparente agregar los churrascos de pollo y sellarlos en ese aceite. Revolver para que no se pegue.

Agregar a esa mezcla la pulpa de tomate y 1 litro de agua ya previamente hervida o caliente así ahorramos gas. Revolver hasta que se una todo. Agregar todas las verduras y bajar a fuego medio/bajo. Aprox 30 minutos, ir viendo la cocción de los vegetales

Si es necesario agregar más agua caliente.

Condimentar con caldo, pimentón o especias de su gusto.

Por otro lado poner 1 taza de arroz con 2 tazas de agua y dejar cocinar el arroz a fuego medio/bajo hasta que el agua se consuma. Una vez consumida tapar y dejar que se termine de cocinar con el vapor. Esperar unos 2/3 min y condimentar el arroz con aceite y sal.

Cuando las verduras estén cocidas se apaga el fuego y se le pone la lata de arvejas previamente enjuagadas. Armar elnplato con un colchon de arroz y agregar un cucharón generoso connverdiras y carne por arriba.

Rinde unas 4 porciones bien servidas.