Guiso de fideos codito

Name: Guiso de fideos codito
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs paleta; 5 cebollas de cabeza; 1 morrón; 1/2 caja Puré de tomate; 4 papas; 1 paquete fideo codito; c/n Sal; Condimento de carne; Pimentón; Pimienta; Perejil opcional; 2 zanahoria; c/n Aceite

Sonia Villalba @cook_14054969

Guiso de fideos codito

Sonia Villalba @cook_14054969

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Ingredientes

300 grspaleta
5cebollas de cabeza
1morrón
1/2 cajaPuré de tomate
4papas
1 paquetefideo codito
c/nSal
Condimento de carne
Pimentón
Pimienta
Perejil opcional
2zanahoria
c/nAceite

Paso a paso

1

Cortamos en cubos grandes la carne(paleta)
2

Colocamos un chorro de aceite en una olla y agregamos la carne, dejamos que sofrite un poco
3

Mientras se frita la carne vamos cortando en cubos todas las verduras
4

Una vez la carne tome color agregamos la cebolla y el morrón
5

Cuando la cebolla esté transparente agregamos la zanahoria y condimentamos con sal, pimienta, pimentón y condimento de carne
6

Mezclamos bien todo y agregamos el puré de tomate
7

Dejamos que se cociné todo, cuando la carne esté tierna y la zanahoria blanda, agregamos las papas y agua y perejil
8

Una vez la papa este blanda agregamos los fideos mezclamos bien y agregamos 1 litro y medio de agua, esto depende si querés que te quedé el guiso seco o con jugo, en mi caso le agregué medio litro más de agua y sal casi al final de la cocción. Una vez que el fideo este al diente sacar del fuego y servir. Ideal para este clima lluvioso.