Estofado de pollo y brócoli🤔🍲🥘

Name: Estofado de pollo y brócoli🤔🍲🥘
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cabeza brócoli pequeña separada en ramilletes; 1 pechuga de pollo pequeña; 5 papas medianas cortadas en cuartos; 1 cebolla morada mediana en cubos; 1/2 taza arveja verde remojada desde la noche previa; 4 tomates medianos; 1/2 pimiento rojo mediano; 1/3 de plátano macho maduro cortado en cubos; 1 taza agua; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta páprika; Sal y pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un rico estofado de pollo, brócoli, papa, plátano maduro y salsa de tomate natural... para comer y calentar el alma en esta temporada de lluvia y frío😊

Estofado de pollo y brócoli🤔🍲🥘

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es un rico estofado de pollo, brócoli, papa, plátano maduro y salsa de tomate natural... para comer y calentar el alma en esta temporada de lluvia y frío😊

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 cabezabrócoli pequeña separada en ramilletes
1pechuga de pollo pequeña
5papas medianas cortadas en cuartos
1cebolla morada mediana en cubos
1/2 tazaarveja verde remojada desde la noche previa
4tomates medianos
1/2pimiento rojo mediano
1/3de plátano macho maduro cortado en cubos
1 tazaagua
1 cdtacúrcuma
1 cdtapáprika
Sal y pimienta

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Paso a paso

1 hora

1

En la olla a presión ponemos el pollo, los tomates y el pimiento licuados y colados, las arvejas remojadas, la sal, la pimienta, la cúrcuma y la páprika... tapar y cocinar a fuego medio por 25 minutos...
2

Sacar la presión y añadir el plátano y la papa cortadados junto con el brócoli y la taza de agua... tapar y cocinar 15 minutos mása fuego medio...
3

Retirar la pechuga y dejar enfriar para luego desmecharla y añadirla al estofado... mezclar y rectificar sazón...
4

Y listo para servir...
5

Acompañar de arroz blanco...
6

Y a comeeer!!!
7