Para que vean que lo Vegetariano puede ser gourmet y rico ❤️ acá les traigo un pimiento relleno, acompañado de una ensalada agridulce fría y una guarnición tibiecita.Una cosita que quiero aclarar:Con dos pimientos grandes, una sola lata de arvejas, una cebolla, una berenjena, una manzana verde un trocito de queso, dos huevitos y dos ramas de apio logré hacer dos platos que llenan! Con pocos ingredientes se puede hacer algo rico, que alcanza y que es rico en proteína, vitaminas y fibras.(Otra cosa, en la foto, la ensalada tiene daditos de jamón, lo que no hace que sea vegetariana pero la idea es que no lleve y sea una buena opción) 😂

Rico - fácil - económico

Esta receta creo que la inventé yo jaja. Busqué por varios lados como combinar los ingredientes que abajo detallo y no encontré nada! así que me largué a inventar y dije, si sale rico lo comparto! y así fue, modestia aparte, salió buenísimo! El sabor agrio de la ricota, la intensidad del queso azul, el sabor fresco del apio, y la textura de nuez combinan de maravilla con el dulzor del zapallo brasilero, y para coronar un toque de gratinado con queso cremoso que sella y hermana los ingredientes.. nada del otro mundo, pero rico rico y fácil.

Este relleno sirve para empanadas, pastel de papas, lo que les guste. Yo usé pimentón, orégano, sal y ajo en polvo para condimentar. Hidraté la soja directamente en la olla con apenas un cucharón de caldo de verduras para darle textura más fibrosa y no tan blanda.

Es un relleno sencillo de hacer y que es muy sabroso!!#veggie #vegetariano #verduras #rico #sano

Una opción riquísima y saludable para cenar.

Para variar las comidas y hacerlas un poco más saludable, con un poco de lo que tenía en la heladera y sin ganas de salir a comprar carne para el relleno, hice estos zapallitos rellenos de verdura que quedaron geniales! Yo los acompañe con ensalada pero se puede hacer con salsa blanca, tuco o lo que deseen. Si van a comer solo zapallito, dos son una porción. Si acompañan con algo con uno está bien

Esta receta no es sólo rica, también es sana, rápida, fácil y se puede hacer #x2mangos. Encima de eso, es #vegana , porque lo vegano no necesariamente es más caro.Realmente la soja texturizada es algo que me sorprende aún y amo por su versatilidad. Es un alimento nutritico y ¡es más barato que la carne! es un reemplazo a esta amigable con todos los animales, y también con el bolsillo.A continuación, una receta simple y #básica que acepta montón se variantes y opciones al gusto.#rápido #fácil #económico #barato #almuerzo #cena #picnic #dosminutos #vegetariano #veggie #vegan #vegui

La verdad esta receta es riquísima! no tiene nada que envidiar a las recetas con carne.

La calabaza rellena es todo lo que está bien porque es de mis vegetales favoritos por su textura y dulzor, con la combinación de los vegetales y el queso por encima...una delicia 🤤#micocina#escueladecocina

Amo el zapallo en todas sus Versiones! Hervido, al horno, en sopas, en puré... Pero esta es mi favorita! Podes ponerle lo que quieras y lo que tengas, más verduras, huevo poche, más quesos.. Las cantidades de ingredientes dependerá del tamaño del zapallo que vas a cocinar! Espero la disfruten!!!