En un bowl colocamos la espinaca, agregamos condimentos, queso parmesano, cebolla y morrón previamente saltado con un chorrito de aceite.

Agregamos los huevos batidos. Llevar a sartén caliente previamente aceitado.
Incorporar la mitad de la preparación, por encima colocar la muzzarella y el resto de la mezcla

Luego de unos minutos con la ayuda de un plato rotar. Cocinar a fuego bajo para que permita la cocción pareja de huevo.

Queda deli! A disfrutar ❤️