Pan de leche
Una esponjosidad de masa que no podes perderte!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche, agregar harina, y mezclar para unir todos los ingredientes.
Dejar levar por unos minutos. Eso es para la esponja. - 2
Hacer un volcán con harina y en el mismo volcar la esponja, miel, huevos, azúcar, vainilla y sal.
- 3
Unir todos los ingredientes amasando, una vez que homogeneizamos los mismos, agregar la manteca y continuar amasando hasta lograr que la masa quede lisa. Dejar reposar 1 hora.
- 4
Luego desgasificar, y cortar bollos de 50 gramos. Dar forma, colocar en placa y llevar a leudar.
- 5
Cocinar a horno 180 ºC por 20 minutos.
Dejar enfriar. se puede espolvorear con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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