Batir la mantequilla con el azúcar, luego incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura.

Cernir la harina, la maicena y el polvo de hornear, y mezclar con movimientos envolventes.

Extender la masa y cortar con ayuda de un cortador o vaso, y hornear por 10-13 minutos a 180°

Finalmente, rellenar nuestros alfajores con manjar, y si gustas le agregas coco o azúcar flor.