Poner en la licuadora los pedazos de bananas con los 2 huevos y la stevia, licuar hasta que se triture completamente la banana

Una vez triturado lo anterior, agregar la avena, el polvo para hornear, la canela y licuar por unos segundos más, mientras se va licuando ir agregando la leche hasta que la mezcla quede homogénea

Esta es la consistencia que debe tener. Aceitar una budinera limpiando el exceso con una servilleta de papel, volcar la preparación allí y llevar a horno a fuego mínimo o en mi caso a la hornalla a fuego corona por 20 minutos o hasta que metiendo un cuchillo, este salga limpio. Dejar que se enfríe

Una vez frío el budín, desmoldar y servir para acompañar con un rico té, café o mate... Una de las fotos del lado más dorado y la otra del lado de arriba que no se doró porque lo cociné en la olla Essen.

Cómo buena golosa 😋 yo le agregué una crema de queso, chip de chocolate y nueces