Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHummus en árabe significa garbanzo , el hummus es una pasta popular en Medio Oriente y se acompaña con pan de pita , yo aproveché el pan Jalá y lo disfrutamos doblemente .Hay muchas versiones pero si queremos ser fieles a las recetas originales debe llevar ajo y tahina ( pasta de sésamo) que se puede omitir pero no reemplazar , según Salah Jamal un historiador culinario en su libro Aroma árabe , dónde cuenta la historia de algunos platos y es emocionante , lo puede bajar por internet. 😍#fiestascookpad#hummus

El hummus o humus,originario del antiguo Egipto,es un plato de la gastronomía de Oriente Medio que se ha hecho internacional es uno de los platos sencillos resulta tan fácil de preparar además de sano es sabroso con ingredientes que le dan un toque de sabor sensacional: tahín o tahine, ajo, aceite de oliva, limón y un poco de pimentón ideal para el picoteo o para acompañar ensaladas y verduras. Existen numerosas versiones de lentejas, remolacha,arvejas,zanahorias ,porotos,ect... El hummus de garbanzo es delicioso, no sólo en una simple rodaja de pan o como dip para papitas y nachos sino que queda espectacularmente bien en wraps, kebabs, fajitas, tacos y como acompañamiento de carnes#elijococinar 🇦🇷

Le pedí a mi esposo que me comprara garbanzos y me trajo en bolsa y pense en que hacer con tanta legumbre y bueno, hice hummus y 1 bizcochuelo.

Al comino lo pueden reemplazar por pimienta o pimentón y al aceite de oliva por el de girasol.

La pasta de tajín es sencilla comúnmente se usa sésamo o ajonjolí, también manies, acá combine otras semillas, la clave es tostarlas, para que desprendan los aceites esenciales y el aroma invada tu espíritu.Me darías un gusto si la réplicas o a tu gusto.

✨ Quería hacer un dip para la picada de mañana y me inspiró la receta de Gloria Tonin @gloria de Hummus de garbanzos! ❤️ Me encanta la cremosidad que tiene y el rico sabor que queda! Por supuesto las cantidades de la receta original son distintas ya que yo hice más cantidad. Amé este hummus! 🥰 #retofinde

#cocinaviajera.Ha Sido una gran invitación la propuesta por el equipo en esta oportunidad....Desde el primer momento no dudé en mi decisión... viajar a un lugar familiar ... cercano.. que despierta en mi los sentidos... aquí en el noroeste de la provincia de Buenos Aires.Allí en plena pampa húmeda se levanta este pueblo rural, que llámanos " la pequeña Siria ", habitada por "gauchos musulmanes " un pueblo de aspecto rural, que marca el pulso de la comunidad basado en el trabajo y el respeto por sus tradiciones, como lo marca El Coran, con sus oraciones diarias, con sus comidas Mabruk. Con su modo amable y amigable , con su culto a la amistad. En sus fiestas anuales he visto sus destreza en el baile, y el gusto por lo estético, la presentación de sus mesas, sus vestimentas tradicionales su folclore y sus melodías.Fue declarada por el Ministerio de Turísmo de la Nación, como primer " PUEBLO AUTÉNTICO "No dudé en mostrar este lugar en el mundo, deseo de corazón que muchos tengan la oportunidad de estar un día en La pequeña Siria "

Una de mis recetas favoritas!Me encanta el hummus, y lo mejor es que lo podes acompañar con lo que quieras: bastones de zanahoria o apio, en una ensalada, para untar en pan, galletitas, rapiditas, etc.Las semillas de girasol son opcionales pero en mi opinión le da mucho sabor! (Es una alternativa al tahini o las semillas de sésamo)#Hummus #Garbanzos #Saludable #Veggie #cocinaveggie #abcdelacocina

Es sin duda el plato tradicional Árabe mas popular en el mundo, simple y muy nutritivo.#mirecetario

Es una receta tradicional árabe, muy sabrosa . Es como para untar en una tostada ( yo lo unto en las tostadas de arroz) y picar algo sanito antes de almorzar o cenar.

Prepará esta deliciosa pasta de garbanzos. Acá te enseño cómo prepararlo --> http://tinyurl.com/kdlfeah