Espárragos al limón y ajo sin grasas
Me gustan mucho los espárragos asados, pero este día quería algo distinto. Decidí hacerlos al vapor e inventar una salsita para acompañarlos. Vi muchas recetas donde se aprovecha el ajo rostizado para lograr una preparación cremosa y me puse manos a la obra para intentarlo. Me sorprendió muchísimo el resultado. Es una receta muy saludable para un #eneroligero y que vas a disfrutar. Espero te animes a prepararlos. Es apta para #dmafase2.
Espárragos al limón y ajo sin grasas
Me gustan mucho los espárragos asados, pero este día quería algo distinto. Decidí hacerlos al vapor e inventar una salsita para acompañarlos. Vi muchas recetas donde se aprovecha el ajo rostizado para lograr una preparación cremosa y me puse manos a la obra para intentarlo. Me sorprendió muchísimo el resultado. Es una receta muy saludable para un #eneroligero y que vas a disfrutar. Espero te animes a prepararlos. Es apta para #dmafase2.
Paso a paso
- 1
Quita el extremo duro de los espárragos. Colocalos en la vaporera con rebanadas de limón por encima durante unos 15 minutos.
- 2
Mientras tanto rostiza los dientes de ajo sin pelar en la airfryer o en el horno hasta que estén bien blandos. Recuerda pincharlos antes de cocinarlos para evitar que exploten. Esto será aproximadamente el mismo tiempo en que se cuecen los espárragos.
- 3
Exprime los dientes de ajo y procesalos con el jugo de los limones y la ralladura de limón. Agrega sal a gusto. Checa la consistencia y puedes agregar un poco de agua si te gusta más líquido.
- 4
Sirve los espárragos con la salsa por encima.
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