Sandwichitos de peceto frío + 3 salsas facilísimas !

Name: Sandwichitos de peceto frío + 3 salsas facilísimas !
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 peceto de 1 kilo 500 gr aprox; verduritas varias (puerros, verdeo, apio y zanahoria); sal; 2 cdas mayonesa; 2 cdas queso crema; 1 cda chimichurri deshidratado; 2 cdas mayonesa; 2 cdas queso crema; 4-5 tomates secos previamente hidratados y conservados en aceite de oliva, romero y ajo; sal; pimienta; 2 cdas mayonesa; 2 cdas queso crema; 1-2 cdas pickles picados o pepinitos en vinagre; sal; pimienta; unas gotas de jugo de limón

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Ideal para cumpleaños, reuniones familiares o con amigos ! Una opción rendidora y súper rica para ensuciar poco y comer muy bien. Con esta cantidad saque aproximadamente 25 sandwichitos y les comparto también 3 salsitas muy ricas y fáciles a base de mayonesa y queso crema...solo mezclar y listo ! Lo mejor es que todo se puede tener listo con un día de anticipación.

Sandwichitos de peceto frío + 3 salsas facilísimas !

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

➕ 60 minutos

10 raciones

1peceto de 1 kilo 500 gr aprox
verduritas varias (puerros, verdeo, apio y zanahoria)
sal
Salsa chimichurri
2 cdasmayonesa
2 cdasqueso crema
1 cdachimichurri deshidratado
Salsa de queso y tomates secos
2 cdasmayonesa
2 cdasqueso crema
4-5tomates secos previamente hidratados y conservados en aceite de oliva, romero y ajo
sal
pimienta
Salsa tipo tártara
2 cdasmayonesa
2 cdasqueso crema
1-2 cdaspickles picados o pepinitos en vinagre
sal
pimienta
unasgotas de jugo de limón

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Paso a paso

➕ 60 minutos

1

En una olla amplia y bien caliente sellar el peceto (yo usé peceto pero queda muy bien también la colita de cuadril). Luego cubrir con agua caliente, agregar las verduritas y un puñadito de sal gruesa. Semi -tapar y cocinar sobre fuego medio.
2

Yo lo cociné por 1 hora 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar dentro del mismo caldo. Llevar a la heladera. Yo lo cociné el día anterior para que esté bien frío y se pueda cortar mejor en fetas. Reservá el caldo que te sale una sopa de primera ! 😋
3

Acomodar la carne en una fuente y armar cada una de las salsitas mezclando los ingredientes en un recipiente. Fue furor la de tomates secos ! Si haces unas figacitas de manteca caseras mucho más ricos todavía 😉

Figacitas de manteca

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Norali @norali

lunes, 19 de septiembre de 2022 a las 08:23 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (8)

Lily Correa @Lilycorrea21

lunes, 19 de septiembre de 2022 a las 09:18 PM

Super delicioso 😋

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Sandwichito Peceto En Fiambre Salsa Fácil

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