¡Sopa exquisita e ideal para el frío!Ajiaco es el nombre dado a unas sopas típicas de América Latina.Cada país tiene su propia versión. La receta que les comparto ahora es el ajiaco santafereño, o sea de la capital de Colombia Bogotá. La receta está un poco modificada ya que en Argentina no se consiguen todos los ingredientes como la hierba típica de este plato llamada guasca.Espero les guste la receta.

De las mil formas exquisitas que existen de hacer este tradicional plato argentino, esta es la receta que se hizo siempre en mi casa. Espectacular para los días fríos!! #Vivalapatria

Hace tanto frío en la cuidad que una buena cena era lo que necesitaba para culminar un largo día lluvioso y helado , simple y rápido 🤗🤩

#RecetaFacilIdeal para hacer con las sobras del pollo del día anterior!

Esta comida típica chilena la aprendimos en un taller c Yenny Barahona. Delicioso y rápido!!!#7añosCookpad

El locro nació entre los indios Quechuas, llamado como “luqru” o “rucru”. Es un guiso realizado a base de zapallo, maíz, carnes y porotos con cocción a fuego lento durante varias horas. Su origen es precolombino y se prepara de varias maneras según la tradición de cada provincia, hay quienes dicen que los esclavos hacían una comida con las sobras de la faena animal en los mataderos carne vacuna, porcina, todo tipo de entrañas, maíz y varias verduras eran hervidas en una gran olla. En los días que había reunión en las plazas, ellos vendían su comida a las personas que concurrían desde largas distancias en carreta .El 1° de mayo se conmemora un nuevo Día del Trabajador a nivel mundial. Una costumbre que tenemos los argentinos es comer locro, así como el 25 de Mayo y 9 de Julio para celebrar las fechas Patrias una comida típica de nuestro país que forman parte de la tradición gastronómica Argentina. El locro tiene infinidad de recetas como variedad de preparación e ingredientesRecetas Tradicionales Argentinas 🇦🇷

Me inspiró en esta hermosa y rica tarta la situación del país, poder comer con lo que ahí es mi lema... Siempre se puede hacer algo con las sobras del día anterior ...

Esta receta, es una variación menos refinada que la tradicional, pero no por ello menos gustosa.

Con lo que tenemos en casa, las sobras de la noche anterior o porque queremos comer algo con un sabor extraordinario

Aunque hoy no sea fecha patria es un buen día para comer un rico locro.Esta receta me la aprendí de mi madre y hoy en honor a su memoria la prepare y las comparto con uds.

Me lo enseñó mí marido ya que su mamá se las hacía a él, igual yo le di una vuelta de rosca y me inspire en los zapallitos rellenos de mí mamá, así que esta rica comida se inspiro de ambas madres. Las llevamos en nuestro a corazón 💕

Era típico el domingo a la mañana levantarse y ya sentir el aroma del ajo rehogándose porque mi Nonna empezaba a preparar el tuco! Y yo amo empezar la preparación temprano para que la salsa se espese y se concentren los sabores... Una de mis preferidas es la bolognesa que es tuco (salsa de tomate) con el agregado de carne picada. #almanaque2021